La etimología y origen de la palabra carnaval indica que proviene del término italiano ‘carnevale’, este a su vez del latín ‘carnelevare’ cuyo significado es carne (carne) y levare (quitar): quitar la carne.
El cristianismo dio el nombre actual a la fiesta, su razón principal fue el hecho de no comer carne durante un periodo de tiempo (Cuaresma). Esta despedida (celebración) de la carne se realizaba los días previos al Miércoles de Ceniza, fecha en la que daba comienzo la cuaresma; periodo de cuarenta días (hasta el Domingo de Resurrección) que se destinaba a la abstinencia, recogimiento y el ayuno.
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